Garçoa fabrique ce chocolat Single Origin à partir des fèves de cacao de l'organisation de producteurs Semuliki Cooperative Union dans la région de Bundibugyo en Ouganda. Le cacao utilisé pour ce chocolat est directement fermenté et séché dans les fermes individuelles. La particularité est qu'ils le font selon un protocole de fermentation qu'ils ont eux-mêmes développé, dans des tas recouverts de feuilles de bananier.

Le Bundibugyo 70% a un goût vivifiant, fruité et doux, avec des baies mûres et des accents d'agrumes surprenants.

Chocolat bio à 70% de cacao, 85g

Ingrédients : Fèves de cacao et sucre de canne brut.

Peut contenir des traces d'amandes.

Valeurs nutritives (pour 100 g) : Valeur énergétique 2195kJ (528 kcal), graisse 37g, dont acides gras saturés 22 g, glucides 35 g, dont sucre 31 g, protéines 9 g, sel 0.05 g

Conserver au frais et au sec.

Fabriqué de la fève à la tablette dans notre manufacture de Zurich Wollishofen (certification bio : CH-BIO-038).