Garçoa fabrique Nous fabriquons ce chocolat Single Origin à partir des fèves de cacao de l'organisation de producteurs Semuliki Cooperative Unio, située autour du village de Mataisa en Ouganda. Le cacao utilisé pour ce chocolat est fermenté pendant 7 jours dans de grandes boîtes en bois au centre commun de Mataisa, puis séché. Outre la variété, le terroir et le climat, le mode de fermentation des fèves de cacao apporte des notes gustatives uniques au chocolat.

Le Mataisa Ouganda 70% bio a un goût flatteur, doux comme une noisette, de fruits secs et de baies sombres fraîches.

• Chocolat bio à 70% de cacao, 85g.

• Ingrédients : Fèves de cacao et sucre de canne brut.

Valeurs nutritives (pour 100 g) : Valeur énergétique 2195kJ (528 kcal), graisse 37g, dont acides gras saturés 22 g, glucides 35 g, dont sucre 31 g, protéines 9 g, sel 0.05 g

Conserver au frais et au sec.

Fabriqué de la fève à la tablette dans notre manufacture de Zurich Wollishofen (Bio-Certification: CH-BIO-038)